Le cours du porc reste stable

Pour la quatrième semaine consécutive, le cours du porc français s’affiche à 2,031 €/kg au cadran de Plérin. La séance de vente de ce jeudi 25 avril, « à la veille de la semaine du 1er mai qui ouvre une série de quatre jours fériés durant ce mois de mai », n’a pas échappé à la règle.

« La présentation des lots de porcs était adaptée à la réduction d’activité de la semaine prochaine. Cela n’a pas empêché un nombre important de porcs sans enchères qui représentent 11 % du total présenté », indique le MPB.

Dans la zone Uniporc Ouest, les abattages devraient être stables à 359 000 porcs environ. Les poids moyens pourraient céder 200 g.

Sur le marché des coches, 64 animaux ont été vendus, pour un prix moyen de 1,672 €/kg (–0,1 centime) et une fourchette allant de 1,671 à 1,673 €/kg.

Ailleurs en Europe, la stabilité des cours prévaut, avec toutefois « une pression à la baisse de plus en plus forte de la part de certains abattoirs face à un commerce qui attend toujours de meilleures conditions météo pour dynamiser les ventes sur les marchés intérieurs, analyse le MPB. Sur le grand export, « la demande reste globalement assez faible ».